상큼아삭한 오이피클 만드는법 황금비율 수제 오이피클 황금레시피
벌써 3번째 담습니다. 오이무침 아니면 비빔국수 고명으로 올려먹는것 외에 아이들이 오이를 잘 먹질 않는데 엄마표 수제 오이피클 너무 좋아해요. 오독아삭한 오이피클 만드는법 수제피클 황금비율 단촛물에 달콤하게 담아두면 식사때마다. 찿는다죠.새콤달콤 황금비율 양념소스 끓이면 마무리하는 초간단 레시피입니다. 아삭하고 상큼한 맛에 느끼한것 먹을때 여지없이 찾고요. 별도 구매한다는 피자 오이피클, 우린 오이피클 담그는법으로 달콤하게 담은 수제피클로 넉넉하게 즐기지요. 식구들 취향따라 아빠를 위해 청양고추나 무를 엄마를 위해 양파나 파프리카를 같이 담아도 됩니다.
비트 효능당뇨 장 건강
당뇨는 췌장에서 분비되는 인슐린의 기능이 떨어지면 생기는 질병으로 소변으로 포다당이 빠져나가면서 합병증을 유발하는데 비트의 배타인 성분은 인슐린이 단시간 동안 많이 분비되어 혈당이 급속하게 올라가는 걸 방지해주어 당뇨 환자들에게 좋습니다.
또한 식유섬유가 풍부해 배변활동에 좋고, 소화기관을 건강하게 유지시켜 줍니다. 때문에 장 건강에 아주 도움이 되는 채소입니다.
총각무 피클 자르는 법
총각무 피클은 되도록 총각무인줄 알게 모양을 살려 잘라주는게 좋습니다. 그래야 일반 무로 만든게 아니라 총각무로 만들었다는 사실을 알게 될 거입니다. 도톰한 건 반으로 잘라 얇게 썰어주고, 작은건 칼 조심해가며 썰어줍니다. 채칼 이용하면 더 얇게 자를 수 있지만, 사진정도의 두께만 해도 괜찮아요. 아예 총각무를 6등분 4등분 정도로 김치썰듯 하셔도 됩니다. 어느 것이든 상관없지요.
소독한 유리병에 총각무를 모두 넣어주세요. 세로로 세워서 넣으면 충분히 들어갑니다.
총각무청 알타리무청 갈무리하는 법
잘라낸 무청은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 물에 씻어서 끓는 물에 데쳐주세요. 그리고 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜줍니다. 그리고 된장과 다진 마늘, 표고버섯 가루를 넣어 조물조물 무쳐주세요. 총각무는 1.2kg 정도 나왔으니 무청의 양은 짐작 가시죠. 조물조물 무쳐낸 무청은 냉동실에 소분해서 보관합니다.
전 요런 통이 2개가 나왔어요. 한 번 조리할 때 두 덩어리씩 넣어 무청지짐을 주로 해 먹습니다.
총각무피클 절임물 만들기
설탕 1컵, 천일염 1T, 식초 2컵, 국간장 50ml, 양조간장 50ml, 구기자, 다시마를 넣어 끓여주세요. 구기자랑 다시마는 생략해도 되는데, 넣어주니 다시마의 감칠맛도 좋고 구기자의 깊은 단맛도 저는 좋더라고요.
총각무가 담긴 유리병에 절임물을 부어주세요. 세로로 꽉꽉 선택해 담으면 위로 떠오르지도 않아 좋습니다. 이대로 식혔다가 냉장고에서 3~4일 정도 숙성시킨 후 드시면 좋습니다.
비트 피클 만드는 법
비트 300g, 무 300g, 양파 1개, 물 3컵, 식초 1컵 반, 소금 1큰술, 설탕 1컵 반컵은 종이컵 기준, 담을 병
* 비트 부작용비트에는 소량의 독성이 있어 위장이 약한 사람에게는 메스꺼움을 유발할 수 있습니다. (충분히 익혀 먹으면 됩니다. ) 한 번에 너무 많이 드시면 두드러기, 설사가 나타날 수 있습니다. 또한 저혈압 환자는 피하는 것이 좋고, 칼륨이 풍부해 신장결석이 있는 분들도 피하는게 좋습니다.
잘 소독된 병에 양파 무 비트를 층층 유리병에 담는다. 물 3컵, 설탕 1컵 반, 소금 1큰술을 넣고 3분간 끓여 줍니다. 유리병에 끓여준 물을 넣고 이때 식초 1컵 반을 같이 넣어 줍니다. 실온에 보관했다. 식으면 냉장고에 보대하여 2일째부터 먹으면 됩니다.
자주 묻는 질문
비트 효능당뇨 장 건강
당뇨는 췌장에서 분비되는 인슐린의 기능이 떨어지면 생기는 질병으로 소변으로 포다당이 빠져나가면서 합병증을 유발하는데 비트의 배타인 성분은 인슐린이 단시간 동안 많이 분비되어 혈당이 급속하게 올라가는 걸 방지해주어 당뇨 환자들에게 좋습니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
총각무 피클 자르는 법
총각무 피클은 되도록 총각무인줄 알게 모양을 살려 잘라주는게 좋습니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
총각무 피클 자르는 법
잘라낸 무청은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다 좀 더 자세한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
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