의사가 알려주는 녹두 효능 10가지와 영양성분칼로리,당지수,간편 레시피
녹두는 기본적인 재배식물 중 하나로, 녹두죽이나 녹두빵 등의 여러가지 음식으로 많이 이용됩니다. 녹두는 단백질, 탄수화물, 지방, 식이섬유 등이 풍부하며 비타민 B1, B2, 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 미네랄도 함유되어 있습니다. 녹두는 소화기능 개선, 비만 예방, 노화 방지, 간 기능 개선, 면역력 강화, 눈 건강 보호, 걱정 해소 등 여러가지 건강 효능을 가지고 있어 이번 시간에는 녹두가 가지고 있는 뛰어난 효능에 관하여 자세히 알아보겠습니다.
녹두에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 장 내 건강을 도와주고 변비 예방에 효과적입니다. 또한 녹두는 소화 효소를 촉진시켜 식사 후 소화를 부드럽게 도와줍니다.
노화예방 및 백내장 예방
녹두 효능을 온전히 누리기 위해서는 꼭 껍질과 함께 드셔야 하는데요, 이 녹두 껍질 속에는 활성산소를 제거하여 항산화 작용을 하는 비텍신과 이소비텍신이라는 성분이 풍부하게 들어있다고 합니다. 활성산소를 통제하는 작용은 염증을 낮추는 데도 도움을 주어 눈의 염증을 줄이고 노화를 막는 데도 효과적인데요, 특히 녹두 추출물이 백내장의 원인이 되는 당화 생성물 생성을 억제해 백내장 예방에 좋다는 연구결과가 있다고 하니 전반전인 노화방지와 노화로 인한 눈건강을 생각하시는 분들이 섭취하면 좋을 것 같습니다.
고혈압 완화
녹두가 이뇨작용을 촉진시키는 데는 칼륨이 풍부하기 때문이기도 한데요, 칼륨이 나트륨을 체외로 배출시키는 작용을 하기에 많은 나트륨 섭취로 인한 고혈압과 부종을 대처하는 데 좋습니다. 짜고 자극적인 음식을 선호하시는 분들은 녹두를 잘 챙겨드시면 보완이 돼 좋습니다.
예로부터 녹두는 기력 떨어질 때 먹으면 기력을 보하고 체력을 보충하는 데 좋다고 알려져왔어요. 밥을 지을 때 녹두를 넣거나 죽으로 끓여먹으면 좋아요. 특히 피곤해서 입술이 트고 입안이 헐었을 때 먹으면 효과적이라고 합니다.
기운이 떨어지면 입맛도 떨어지게 되는데 녹두 효능 중에 열을 내리고 입맛을 돋궈주는 효능이 있어서 뜨거운 여름이나 아플 때 먹으면 도움이 됩니다.
녹두의 10가지 효능
1. 녹두는 다이어트에 도움을 줍니다. 녹두는 칼로리가 낮고, 식이섬유와 단백질 함량이 높아 체중 감량에 도움을 줍니다. 또한, 녹두에 함유된 섬유질은 소화를 돕고 변비를 예방하는데 효과적입니다. 2. 녹두에는 불포화 지방산이 다량 함유되어 있어, 혈관 건강에 좋습니다. 불포화 지방산은 혈액 내의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥경화 등의 질환을 예방하는데 효과적입니다. 3. 녹두는 혈당 수준을 안정시켜 당뇨 예방 및 관리에 도움을 줍니다.
녹두에 함유된 섬유질은 혈당 상승을 완화시키는 효과가 있어, 당뇨 예방 및 관리에 효과적입니다. 4. 녹두에는 비타민 B1, B2, 칼슘, 인, 철 등이 풍부하여 피로 회복과 뇌 기능 향상에 도움을 줍니다. 특히, 비타민 B1은 신경계 기능 개선에 효과적이며, 비타민 B2는 눈 건강에 좋은 영양소입니다.
걱정 해소
녹두에는 걱정 해소에 도움을 주려는 성분이 포함되어 있습니다. 녹두는 비타민 B1, B2, B3, B6, 아연, 칼륨, 칼슘 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 신경계 기능을 개선하고 스트레스를 감소시키는 데 중요한 역할을 합니다.
자주 묻는 질문
노화예방 및 백내장 예방
녹두 효능을 온전히 누리기 위해서는 꼭 껍질과 함께 드셔야 하는데요, 이 녹두 껍질 속에는 활성산소를 제거하여 항산화 작용을 하는 비텍신과 이소비텍신이라는 성분이 풍부하게 들어있다고 합니다 궁금한 사항은 본문을 참고하시기 바랍니다.
고혈압 완화
녹두가 이뇨작용을 촉진시키는 데는 칼륨이 풍부하기 때문이기도 한데요, 칼륨이 나트륨을 체외로 배출시키는 작용을 하기에 많은 나트륨 섭취로 인한 고혈압과 부종을 대처하는 데 좋습니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
고혈압 완화
1 자세한 내용은 본문을 참고하세요.
댓글