품종개량과 유전자조작(GMO)의 차이를 알아봅시다
샤인머스켓 과일은 과즙이 풍부하고 달콤한 맛있는 과일입니다. 따라서 전 세계적으로 사랑받는 과일인데요. 색깔이 초록색입니다. 보니 종종 청포도로 착각하여 잘못 사 오는 경우도 생길 수 있는데요. 샤인머스켓은 청포도과이긴 하지만 엄밀히 말하면 청포도와는 다른 종류입니다. 교배와 유전자 변이를 거쳐 포도의 씨를 없애고 당도는 더 높인 과일입니다. 또한 껍질이 질기지 않아 알맹이 통째로 먹기에도 좋은 과일인데요. 이번 포스팅에서는 샤인머스켓 청포도의 효능과 부작용에 대하여 다뤄보도록 하겠습니다.
샤인머스켓은 일반 포도에 비해서는 알맹이 모양이 약간 각진 느낌을 주는 것이 특징입니다. 맛있는 샤인머스켓을 고르기 위해서는 샤인머스켓 청포도의 색상과 포도알 크기를 중요하게 봐야합니다.
당도는 평균 17~22Brix 정도로 포도 품종 중에서도 높은 편입니다. 껍질 특유의 억센 질감과 시큼함이 거의 없으며, 뭉개지지 않을 만큼 적당히 단단한 과육으로 식감은 민첩한 편입니다.
수확 시기는 포도종 중 가장 늦은데 여름이 아닌 10월 중순에서 말쯤에야 제철이라고 볼 수 있습니다. 시판되는 샤인머스캣은 씨가 전혀 없거나 극도로 드물게 나와 껍질 째로 먹을 수 있는데, 원래는 씨가 있으나 성장전략 호르몬인 지베렐린 사용의 부작용으로 씨가 없어진 것입니다.
한국에서는 꽤나 고급 포도로 인식되며 있는데요. 맛도 맛이지만 비싸다는 가격의 영향도 있습니다. 비싸다는 가격은 알 솎기와 지베렐린 작업 등 씨가 없고 알이 굵게 재배하기 위해서는 인건비가 더 들기 때문이라고 합니다.
나스닥 크리스퍼 3 대장 (크리스퍼, 인텔리아, 에디타스)
2. 크리스퍼 테라퓨틱스
크리스퍼 테라퓨틱스는 스위스에 본사를 둔 유전자 편집 회사입니다. 중증 질환에 대한 변형 유전자 기반의 의약품 개발에 초점을 맞추고 있습니다. 당사는 규칙적으로 클러스터링 된 짧은 Palindromic Repeats(CRISPR)/Cas9 유전자 편집 플랫폼을 사용하여 Genomic Deoxyribonucleic acid(DNA)를 정확하게 변경할 수 있습니다.
당사는 헤모글로빈병, 종양학, 재생의학 및 희귀한 질병을 포함한 다양한 질환 영역에 대한 치료 프로그램의 포트폴리오를 보유하고 있습니다. 핵심 제품 후보는 CTX001로, 환자의 혈전 줄기세포가 적혈구에서 태아 헤모글로빈의 높은 수치를 생산하도록 설계된 수혈 의존 베타 탈라세혈증이나 심각한 낫 세포 질환으로 고통받는 환자들을 치료하기 위한 생체외 CRISPR 유전자 편집 치료입니다.
1-GMO와 품종개량의 차이점
사실 GMO도 어떠한 생명체에 관하여 더 나은 결과를 불러오기 위한 방법 중 하나라는 점에서 품종개량 중 한가지입니다. 하지만 이 글에서는 전통적인 품종개량과 GMO의 차이점을 이야기 하기 위해 두 용어를 구분해서 사용하고 있습니다.
결론적으로 GMO와 품종개량은 유전자를 재조합하고 섞는 과정에서 방법이 인공식적인 방법을 통하였느냐 자연스러운 수법을 선택했느냐의 차이가 있습니다.
1-유전자 조작
유전자 조작을 이해하기 위해서는 유전자 조작이 왜 생겨났는지를 생각해보아야 합니다. 인류가 두 가지의 벼를 가졌다고 가정해봅시다. 한 가지는 이고 또 하나는 입니다. 하지만 인류는 를 소유하고 싶어할 것입니다. 그리고 이를 위해 다양한 품종개량을 시도할 것입니다. 하지만 인류가 바라던 맛도 좋고 병충해에도 강한 벼가 쉽게 나올 수 있는지 의구심을 가져야합니다. 자칫하다가는 가 재배될 수 있습니다. 자연적인 품종개량은 각 품종에 어떠한 유전자 아니면 세포가 좋은 장점을 가지고 있는지 파악하기 힘들어 우리들이 원하는 품종을 얻기 위해서는 수많은 시도가 필요합니다.
하지만 이러한 한번의 시도는 그 결과를 알기 위해 식물과 동물이 성장하여 열매를 맺거나 건수업 상태를 살피는 등 오랜 시간이 걸리며 성공하기까지는 수년의 시간이 필요할 수 있습니다.
샤인머스켓 청포도 부작용
샤인머스켓 효능에서 한 번 언급해 드린 것처럼 샤인머스켓은 포만감이 훌륭합니다. 따라서 조금만 먹어도 금세 배가 부른데요. 높은 포만감을 주는 만큼 칼로리 또한 절대로 낮은 칼로리가 아니랍니다. 일반 청포도는 100g에 약 50kcal입니다. 반면에 유전자 변이를 거쳐 탄생한 샤인머스켓의 경우 100g에 약 70kcal입니다. 일반 청포도보다. 무려 20kcal 정도나 더 높은 편인데요. 당도가 높아서 그런지 씨가 없음에도 불구하고 생각보다.
칼로리가 높습니다. 뭐든 과유불급이므로 샤인머스켓으로 다이어트를 할 경우에도 하루 적정량만 드시기를 추천드립니다.
자주 묻는 질문
1GMO와 품종개량의
사실 GMO도 어떠한 생명체에 관하여 더 나은 결과를 불러오기 위한 방법 중 하나라는 점에서 품종개량 중 한가지입니다 자세한 내용은 본문을 참고 해주시기 바랍니다.
1유전자 조작
유전자 조작을 이해하기 위해서는 유전자 조작이 왜 생겨났는지를 생각해보아야 합니다 더 알고싶으시면 본문을 클릭해주세요.
1유전자 조작
샤인머스켓 효능에서 한 번 언급해 드린 것처럼 샤인머스켓은 포만감이 훌륭합니다 궁금한 내용은 본문을 참고하시기 바랍니다.
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